近20年来，世界花生主产国的花生科技有了较大的发展，技术成果推广成绩斐然。花生科技水平以美国最高，从花生品种资源收集、保存、利用、创新、遗传育种，到病虫草害防治、食品加工利用等，都进行了广泛且深入的研究(郑亚萍，2003)。中国、印度的花生生产技术水平提高较快，许多花生研究的科技水平亦达到国际先进水平。

由于遗传学的进步和育种上的突破，世界各国均在不断更新和推广花生新品种，世界花生总产量的增加20%以上来自品种的更新。目前花生育种除了注重高产、优质外，为保持花生的持续发展，同样注重抗虫、抗病品种及专用型品种的选育，并大见成效，已育成抗青枯病、抗白娟病、抗线虫病、抗黑腐病、抗叶斑病等以及抗虫、抗黄曲霉毒素的品种或材料。此外，新的栽培技术也不断涌现，如日本20世纪70年代在花生栽培上创造的地膜覆盖技术，已被许多国家引入，中国己大面积推广应用，增产十分显著(朱建华，1999)。同时大面积的高产栽培技术己规范化，并在适宜地区推广，在病虫草害防治、灌溉技术、平衡施肥等方面均快速发展。

福建省花生专家培育出了适合本省栽培环境的高产高抗性花生新品种，如高产的闽花6号(单产可达4785 kg/hm2 )、泉花10号、泉花7号(曾双海等，2005;陈剑洪等，2004;许志毅等，2006)，高抗青枯病的泉花646、白皮的金花1012(陈永水等，2003;庄伟建等，2001)，高抗黄曲霉的抗黄1号、福花1号等(唐兆秀等，2003和2006)，这些品种比现有品种增产10%^-15%，且抗病性强;由福建农林大学研究出的花生种子活力保鲜技术及预播种处理技术可有效解决福建省春播时期烂种缺苗的问题，提高种子出苗率、壮苗率和整齐度，可增加产量10%左右(庄伟建等，2003)。